[Harrisnn]

Всем здарова! Подскажмите какая тушенка в этом году нормальная ?

[Alex_von_Fos]

Ничего лучше Белорусской не доводилось пробовать. Еще как-то брал хорошую тушенку, производителя не запомнил, но где-то на севере.

[Понимающий]

Alex_von_Fos (21 July 2016 - 10:22) писал:

Еще как-то брал хорошую тушенку, производителя не запомнил, но где-то на севере.

С Новой Земли?



Сам беру Йошкар-Олу

Сообщение отредактировал Понимающий: 21 July 2016 - 10:29

[Полтинник]

Й-Ола (высший сорт!) и белорусская.

[tur.all]

Звениговская говяжья нормальная и каша перловка отличная.

[С-300]

Alex_von_Fos (21 July 2016 - 10:22) писал:

Еще как-то брал хорошую тушенку, производителя не запомнил, но где-то на севере.

Из пингвинов.

[zzzlllodey]

Плюсую за звениговскую, говядину, гречку, перловку.

[direkt19]

zzzlllodey (21 July 2016 - 12:02) писал:

Плюсую за звениговскую, говядину, гречку, перловку.

Присоединюсь к Звениговской, свиная по 95руб. зачетная))

[Alex_von_Fos]

Понимающий (21 July 2016 - 10:25) писал:

С Новой Земли?

С-300 (21 July 2016 - 11:58) писал:

Из пингвинов.

Не Вроде Мурманский консервный завод или рядом где-то - не помню точно. Но скорее всего они не из своего сырья делают, так что надеяться на постоянство качества не приходится.

[пахан52ру]

Й-Ола,Калининград ,Ульяновская. высший сорт ,говядина.

[Harrisnn]

Всем спасибо, остановлю свой выбор на класике ) йошке ) , вчера зашёл в магаз глянул на белорусскую, всплакнул - 250 рублей за говядину(стандартная банка) прих.ел, брать 20 банок это разорение )

Сообщение отредактировал Harrisnn: 22 July 2016 - 09:41

[I{rainov EV]

Harrisnn (21 July 2016 - 08:07) писал:

Всем здарова! Подскажмите какая тушенка в этом году нормальная ?

Если найдешь Улан-Уденский мясокомбинат, один из немногих официальный армейский поставщиков...
Тушня всегда качественная и мясо в банках а не соя и жилы )), вот только встречается редко ((

[VladNN]

Посмотри еще мясокомбинат Дубки.

[I{rainov EV]

А лучше самому сварить!
Рецепт вот,
но есть поправки от меня
Перед тем как закрывать банки перед тушением сними резинки,

Температуру ставь 100, 110 тогда выкипать не будет и на восемь часов, тогда даже жилы как делекотес ...

В заполненные банки добавить по столовой ложке рост.масла, это в последствии не даст жиру сильно затвердеть даже в мороз,

После тушения для закрытия лучше использовать новые прокипяченые крышки, так как те что тушились будут с накипью засохшей которую счищать плохо, а закрыв так установив резинки поверх накипи 50% что быстро испортятся.

Я так делал и говядину и свинину и птицу и рыбу, результат один, вкус отменный и срок хранения пока крышка на прогниет
Да птицу вместе с костями, косточки "растушиваются" становятся мягкими
Да, некоторые рекомендуют закрывать после остывания, я закрываю сразу как извлек из духовки, еще кипящую. Тут тебе и стерильность и вакум

Сообщение отредактировал I{rainov EV: 22 July 2016 - 21:15

[Harrisnn]

VladNN (22 July 2016 - 10:25) писал:

Посмотри еще мясокомбинат Дубки.

Влад, спасибо. Свинина тушеная - шикарная ! стоит 120 рублей. Жира полторы чайной ложечки, всякой херни типа жилок и хрящиков нету. говядина стоит дороже на 5 рублей но похуже.
фото свининки
 IMG_20160723_082717_cr.jpg (279.1К)
Количество загрузок: 38
 IMG_20160723_082749_cr.jpg (389.77К)
Количество загрузок: 34

Прикрепленные файлы

•  IMG_20160723_082724_cr.jpg (319.85К)
  Количество загрузок: 20

[майка.ру]

Harrisnn (26 July 2016 - 08:19) писал:

Влад, спасибо. Свинина тушеная - шикарная ! стоит 120 рублей. Жира полторы чайной ложечки, всякой херни типа жилок и хрящиков нету. говядина стоит дороже на 5 рублей но похуже.
фото свининки
IMG_20160723_082717_cr.jpg
IMG_20160723_082749_cr.jpg

В магазине Апельсин на ул.Светлоярская акция-распродажа Йошкаролинской тушёнки(свинина,говядина) по 45 рублей.Попробовал свинину-в зачёте!

Сообщение отредактировал майка.ру: 03 August 2016 - 23:40

[nicolay]

Брал вчера в "Красное и Белое" тушнину говяжью. Банка 525 гр, цена 90 руб. По оЧуЧениям, Йошкар-ола курит в сторонке.
Вот такая Тушнина

[Partizan-nn]

I{rainov EV (22 July 2016 - 18:32) писал:

А лучше самому сварить!

проясни пожалуйста, банки при тушении закатать надо?

Сообщение отредактировал Vadimka: 05 August 2016 - 23:12
Причина редактирования: п. 3,5, код ВВ, бан 10 дней

[I{rainov EV]

Partizan-nn (05 August 2016 - 23:04) писал:

проясни пожалуйста, банки при тушении закатать надо?

Обязательно, иначе не будет обеспечена герметичность, а следовательно и срок хранения...